ラズベリー ジャム 他

 家庭菜園の周囲に天然のラズベリーがたくさん

工業団地の周辺をくまなく収穫します

できるだけ美味しいもの綺麗なものを

虫が入っているものは除外しますよ

天然ものですから状態の良いものを吟味して

収穫する時が気を使いますね

大きいもの小さいもの自分の基準で採りますよ

帰宅してあとは奥様にお任せです　（濃い目の塩水につけて）

その後火を通して裏ごしを砂糖を入れてジャムに

まだ固まらないシロップ状のをパンにつけて

今日はカボチャ団子も一緒に

収穫が遅れたラデッシュの酢の物と豆鉄砲の豆腐も

翌日はホッキカレーと一緒に昼食です

翌々日は私のリクエストでホッキカレースパで美味しい昼食でした

コメント 7

ラズベリーは意外に種が大きいから
裏ごしするといいんですね～
濃い塩水に浸すと甘味がますのですか？
by ロートレー (2015-08-25 08:23) 

たくさん収穫〜おいしそう。
by pandan (2015-08-26 07:20) 

北海道ではお芋やカボチャで団子を作るんですね。
おいしそう！

by koto (2015-08-26 08:28) 

自然がいっぱいの食卓
心豊かになれてなんて羨ましいこと！！
by きんれん花 (2015-08-26 10:45) 

かぼちゃで作ったお団子
美味しそうですね。
タレはお醤油味でしょうか?
by yoko-minato (2015-08-26 16:07) 

天然ものでのジャムは美味しいでしょうね。
by JUNKO (2015-08-26 20:43) 

ホッキカレー！！！おいしそうです。
北海道はおいしいものがたくさんありますしね！
by カエル (2015-09-01 17:56)