山菜採り （行者ニンニク） Ⅱ

 毎年恒例の早春の山菜採りが最盛期を迎えて

厚真町の山林へ分け入ります

前回から３日後大きくならないうちに採りに

日受けの良い所は葉が開き過ぎです

大きな木の下によく繁茂してますよ

太くて葉が小さいものを選んでとります

小さくて細いものは採りません

太くても葉が開いたものも採りませんよ

こんな木立の中を探して歩きます

こんなのが理想です　小刀で根元から切り取りますよ

根は残してあげます　山菜は根こそぎはいけません

行者ニンニクは種が落ちて食べられるまで７年掛かるそうです

落ち葉の陰から覗いている大きな良いものを選んで

本日の収穫です

山菜は神様からの贈り物　大切に取扱い感謝の気持ちで頂きます　

コメント 12

行者ニンニク、僕が道民だった頃はアイヌネギと言っていたような？
by johncomeback (2015-04-15 06:01) 

たくさん収穫ですね〜
山の恵ですね。
by pandan (2015-04-15 07:48) 

自然がいっぱいで本当に羨ましい！です！

ワタクシは土に映えているニンニク、って、生まれてこの方、
見たことがありません。

って、シラネアオイさんのような自然に囲まれた生活、
きっと「３日」と言わず「３時間」で音をあげる事でしょう！！
by 向日葵 (2015-04-15 10:03) 

我家にも２本だけ増えもせずに毎年生えて来ます。
by 旅爺さん (2015-04-15 10:48) 

春の楽しみの一つでしょうか。

by ヤッペママ (2015-04-15 13:50) 

うわー、大収穫。うらやましいなあ。新鮮でおいしそう。
by sig (2015-04-15 14:59) 

自分で採った行者にんにくの味は最高でしょうね。早春の林いいですね。
by JUNKO (2015-04-15 20:19) 

|。・ω・|ノ　ｺﾝﾊﾞﾝﾜ☆
行者ニンニクって初めてです。
本当自然に感謝ですネェ。
by チョコシナモン (2015-04-15 20:32) 

行者ニンニクの自生地が袋田の滝付近にあるそうです。
今年は、うちの境内にも植えてみました。
by 袋田の住職 (2015-04-15 20:58) 

山の幸にも恵まれていますね。
by ぼくあずさ (2015-04-16 07:50) 

沢山収穫しましたね。
by mamii (2015-04-16 13:45) 

行者ニンニクおいしいですね。自然の中で採取できるのは幸せですね。
by れもん (2015-04-21 11:02)